Lavez le riz à grande eau, mettez-le dans une casserole couvrez-le d'eau jusqu'à 2 cm au dessus du niveau du riz, salez, ajoutez Le safran. Faites ...
Travaillez 5 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre et une pincée de sel en mélange mousseux. Ajoutez le zeste râpé de 3 oranges et 250 g d'amandes en ...
Bien oubliée aujourd'hui, la fameuse "poivrette" qui figurait en majesté dans tous les traités de cuisine du Moyen-Age. Pourtant le parfum poivré ...
Pour 4 personnes. Mettre 8 filets de maquereaux à cuire dans un quart de litre de vin blanc 30 g de beurre 2 échalotes hachées sel poivre. ...
Dans un plat allant au four poser sur le dos une alose ouverte et nettoyée. Saler et poivrer arroser de beurre fondu. Cuire au four. Sortir du four ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Découvrez une sélection de recettes de poulet cuisiné au grill, four, à la vapeur. Toutes délicieuses.
Découvrez des recettes de viandes faciles et délicieuses: poulet, porc, boeuf, etc ...
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